榆林,这座位于陕西省北部的古城，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还以独特的美食吸引着八方来客。"榆林铁锅炖"作为当地最具代表性的美食之一，以其浓郁的风味和独特的烹饪方式深受食客喜爱，榆林铁锅炖已发展至39家分店，成为游客品味陕北美食的重要选择。
榆林铁锅炖：传承与创新的美味
榆林铁锅炖起源于陕北农家,采用传统铸铁锅慢火炖煮，食材以羊肉、牛肉、土豆、粉条等为主，搭配陕北特有的香料，炖煮出的汤汁浓郁鲜美，肉质酥烂入味，近年来，榆林铁锅炖品牌不断升级，在保留传统风味的同时，结合现代餐饮管理理念，迅速扩张至39家分店，成为榆林乃至陕西餐饮市场的重要品牌。
39家分店分布（数据截至2024年6月）
根据榆林市商务局最新数据,榆林铁锅炖品牌已在榆林市区及周边县市开设39家门店，覆盖主要商圈和旅游景点，以下是部分热门分店信息：
| 分店名称 | 地址 | 特色推荐 | 人均消费 |
|---|---|---|---|
| 榆林铁锅炖（总店） | 榆阳区长城路中段 | 招牌羊肉炖锅 | ¥80-120 |
| 榆林铁锅炖（镇北台店） | 榆阳区镇北台景区附近 | 牛肉土豆炖锅 | ¥70-100 |
| 榆林铁锅炖（红石峡店） | 榆阳区红石峡景区入口 | 陕北农家土鸡炖锅 | ¥90-130 |
| 榆林铁锅炖（神木店） | 神木市东兴街 | 酸菜排骨炖锅 | ¥75-110 |
（数据来源：榆林市商务局《2024年榆林市餐饮行业发展报告》）
榆林周边旅游推荐：美食与美景兼得
品尝完榆林铁锅炖的美味,不妨深入榆林周边，感受陕北的自然风光与人文历史，以下是几处值得一游的景点：
镇北台（距离榆林市区约5公里）
作为明代长城的重要组成部分,镇北台被誉为"万里长城第一台"，登台远眺，可俯瞰榆林城区和毛乌素沙地，感受历史的沧桑。
最新数据：2024年五一假期，镇北台景区接待游客12.6万人次，同比增长18%（数据来源：陕西省文化和旅游厅）。
红石峡（距离榆林市区约10公里）
红石峡以红色砂岩峡谷和摩崖石刻闻名,是榆林最具特色的自然景观之一，峡谷内溪流潺潺，石刻艺术与自然风光相得益彰。
最新数据：2024年1-5月，红石峡景区游客量达45万人次，较去年同期增长22%（数据来源：榆林市旅游局）。
白云山（距离榆林市区约60公里）
白云山是陕北著名的道教圣地,山势险峻，庙宇众多，每年农历四月初八的庙会吸引数万游客前来祈福观光。
最新数据：2024年庙会期间，白云山单日游客峰值达3.8万人次（数据来源：佳县文化和旅游局）。
统万城遗址（距离榆林市区约120公里）
统万城是东晋十六国时期匈奴人赫连勃勃所建的大夏国都城,距今已有1600多年历史，遗址保存较为完整，是研究古代少数民族文化的重要地点。
最新数据：2024年统万城遗址博物馆新馆开放，预计年接待游客量将突破20万人次（数据来源：靖边县文化和旅游局）。
榆林旅游实用信息
交通指南
- 飞机：榆林榆阳机场已开通至北京、上海、广州、西安等20余个城市的航线。
- 高铁：西榆高铁（西安-榆林）已通车，西安至榆林最快仅需4小时。
- 自驾：包茂高速、青银高速贯穿榆林，自驾游十分便利。
住宿推荐
- 榆林永昌国际大酒店（五星级，榆阳区长城南路）
- 榆林人民大厦（四星级，榆阳区肤施路）
- 榆林铁锅炖主题民宿（特色住宿，近红石峡景区）
最佳旅游季节
榆林四季分明,但春秋两季（4-6月、9-10月）气候宜人，最适合旅游，夏季炎热，冬季寒冷，但雪景别具特色。
个人观点
榆林铁锅炖的39家分店不仅让游客便捷地品尝到地道陕北风味,更成为榆林餐饮文化的一张名片，结合周边丰富的旅游资源，榆林正逐渐成为陕西乃至西北地区的重要旅游目的地，无论是美食爱好者还是历史文化探寻者，都能在这里找到属于自己的旅行乐趣。
